`Водная` тематика все чаще звучит в российской прессе, при этом часто приводятся рассуждения о достоинствах или недостатках воды с точки зрения снабжения организма полезными минералами. В некоторых материалах, опубликованных в солидных изданиях, достаточно безапелляционно заявляется: `Как известно, с водой мы получаем до 25% суточной потребности химических веществ`. Причем эта цифра кочует по разным изданиям. Тем не менее, в разговорах специалистов в ходу больше цифра 6-8% со ссылкой на ВОЗ (Всемирная организация здравоохранения). Однако ни в первом, ни во втором случае докопаться до первоисточников нам не удалось. И мы решили сами поискать ответ на вопрос: `А сколько же может среднестатистический человек получить минеральных веществ из питьевой воды, отвечающей санитарным нормам?` В своих рассуждениях мы руководствовались простым житейским здравым смыслом и знаниями в объеме средней школы. Результаты мы свели в таблицу. Объясним содержимое ее колонок, а заодно и ход наших рассуждений. Для начала необходимо определиться с несколькими исходными позициями: 1. Какие минеральные вещества и в каких количествах нужны человеку? Вначале короткое лирическое отступление. Вопрос о `минеральном составе` человека и, соответственно, потребностях его организма очень сложный, относящийся к числу фундаментальных и даже философских (особо пытливым рекомендуем глянуть статью из журнала `Философия науки` `Биогенная классификация химических элементов`). На бытовом уровне мы очень легко жонглируем (к сожалению и в массовой прессе тоже) терминами `полезные элементы`, вредные или токсичные `элементы` и т.п. Начнем с того, что сама постановка вопроса о вредности-полезности химических элементов - плод человеческой мании величества. Химические элементы таковы, какие они есть.
Полный текст новости читайте здесь: http://omegaltd.uaprom.net/a7247-voda-poleznye-mineralnye.html
Вода и полезные минеральные вещества
Мнение редакции может отличаться от мнения автора.
+380 44 209 XX XX +380 44 209 2808
Идентификатор: 3850
13 сент. 2011 г.
5 сент. 2011 г.
22 авг. 2011 г.
31 авг. 2009 г.
