Скороморозильный плиточный аппарат используется для быстрой заморозки рыбы и морепродуктов, а также мясной продукции в блоках заданных размеров.
Компания "Праймхолод" готова предложить Вам на выбор скороморозильные аппараты различных типов от лучших производителей Европы и России. При необходимости могут быть предоставлены и б/у. аппараты прошедшие капитальный ремонт. Плиточные морозильные аппараты конструктивно подразделяются по расположению плит на горизонтальные и вертикальные. В гозонтальных аппаратах продукция замораживается в специальных блок-формах, загрузка и выгрузка производится вручную. Оттайка всего аппарата по необходимости или в процессе мойки. В вертикальноплиточных аппаратах процесс загрузки и выгрузки может быть автоматизирован. специальных форм для продукта не требуется.
Однако после окончания цикла заморозки (2-3 часа) требуется оттайка аппарата для извлечения замороженных блоков мяса или рыбы т. к. продукция непосредственно контактирует с охлаждающими плитами. плиточные морозильные аппараты отличаются высокой энергоэффективностью при заморозке продукции.
Аппараты оборудуются холодильными станциями на различных холодильных агентах (фреон, аммиак, СО2) которые охлаждают непосредственно плиты и обеспечивают высокую скорость заморозки. могут быть предложены и аппараты с промежуточным хладоносителем (низкозамерзающая жидкость — рассол, "экосол», "нордвэй-фор-60" и др.). Использование промежуточного хладоносителя позволяет значительно уменьшить емкость холодильной станции по фреону, повышает безопасность производства, но в то же время повышается расход электроэнергии (на перемещение теплоносителя).
Продукцию в блоках очень удобно хранить и учитывать, и поэтому такой способ заморозки используется очень широко. И в вертикальных, и в горизонтальных плиточных скороморозильных агрегатах сам процесс заморозки происходит за счет контакта продукции с морозильной плитой. По ней циркулирует хладагент, имеющий температуру -40 градусов Цельсия, и для его перемещения по контуру могут использоваться три типа холодильного оборудования: компрессорные агрегаты с насосно-циркуляционной и гравитационной схемами подачи, а также с непосредственным расширением.
Компания "Праймхолод" готова предложить Вам на выбор скороморозильные аппараты различных типов от лучших производителей Европы и России. При необходимости могут быть предоставлены и б/у. аппараты прошедшие капитальный ремонт. Плиточные морозильные аппараты конструктивно подразделяются по расположению плит на горизонтальные и вертикальные. В гозонтальных аппаратах продукция замораживается в специальных блок-формах, загрузка и выгрузка производится вручную. Оттайка всего аппарата по необходимости или в процессе мойки. В вертикальноплиточных аппаратах процесс загрузки и выгрузки может быть автоматизирован. специальных форм для продукта не требуется.
Однако после окончания цикла заморозки (2-3 часа) требуется оттайка аппарата для извлечения замороженных блоков мяса или рыбы т. к. продукция непосредственно контактирует с охлаждающими плитами. плиточные морозильные аппараты отличаются высокой энергоэффективностью при заморозке продукции.
Аппараты оборудуются холодильными станциями на различных холодильных агентах (фреон, аммиак, СО2) которые охлаждают непосредственно плиты и обеспечивают высокую скорость заморозки. могут быть предложены и аппараты с промежуточным хладоносителем (низкозамерзающая жидкость — рассол, "экосол», "нордвэй-фор-60" и др.). Использование промежуточного хладоносителя позволяет значительно уменьшить емкость холодильной станции по фреону, повышает безопасность производства, но в то же время повышается расход электроэнергии (на перемещение теплоносителя).
Продукцию в блоках очень удобно хранить и учитывать, и поэтому такой способ заморозки используется очень широко. И в вертикальных, и в горизонтальных плиточных скороморозильных агрегатах сам процесс заморозки происходит за счет контакта продукции с морозильной плитой. По ней циркулирует хладагент, имеющий температуру -40 градусов Цельсия, и для его перемещения по контуру могут использоваться три типа холодильного оборудования: компрессорные агрегаты с насосно-циркуляционной и гравитационной схемами подачи, а также с непосредственным расширением.
Технические характеристики
| Артикул | 25349 |
Условия поставки
| Доставка | доставка по стране |
| Наличие на складе | под заказ |
Обновление: 20.04.2012
Добавлено: 20.04.2012
Идентификатор: 25349
Добавлено: 20.04.2012
Идентификатор: 25349
Похожие товары в наличии
